청어 간장 조림(일식) 겨울 진객 "청어"입니다 여름철에도 나오긴 한데... 겨울철이 제철이지요 청어 한마리 매실저림(짱아치)(우메보시) 1~2 대파 굵게 청양고추 통생강 조금(저며서 ) 차조기(일본일깻잎...시소) 1~2장 (향을 싫어하시는분들도 계십니다) 정종 1 미림 1 설탕 1 간장(진간장) 1 물 1 (일식 조림의 기본.. 맛집 이야기 2013.08.26